Nuestro objetivo es acompañarlos en el descenso de peso, mediante la reeducación en relación con la alimentación, procurando cambios de hábitos, brindando información, herramientas y técnicas para arribar a un peso saludable y mantenerlo en el tiempo.

viernes, 9 de agosto de 2013

FRUTAS CON BUDIN DE CACAO







Te proponemos una receta muy fácil de hacer para poder compartir con amigos o en familia, cuidando nuestro peso, y comiendo algo rico.




INGREDIENTES:

12 porciones

6 huevos

4 cdas. de harina integral

2 cdas. de salvado de avena

1 yogur descremado sabor vainilla

1 manzana pelada y cortada en gajos finos

4 ciruelas presidente picadas

2 cdas. de cacao en polvo light

1 cda. de aceite de maíz

1 cda. de edulcorante

1 cdita. de esencia de vainilla

Rocío vegetal


Para decorar:

1 cda. de azúcar impalpable



Preparación:

Batir los huevos con el edulcorante y la esencia de vainilla hasta obtener una crema espesa a punto sostenido.  Luego agregar el aceite e ir incorporando el yogur y la harina cernida con el salvado de avena, alternando y mezclando en forma envolvente.

Verter la mitad de la preparación en una budinera previamente lubricada con rocío vegetal y mezclar el resto con las ciruelas y el cacao. Colocar sobre la preparación dentro del molde los gajos de manzana y cubrir con la preparación restante con cacao y ciruelas.

Cocinar en horno moderado durante 15 minutos, y luego bajarlo a mínimo hasta que se desprenda de los bordes. Enfriar, desmoldar y cubrir con azúcar impalpable.



INFORMACION NUTRICIONAL:

Elaboración: 25 minutos
Cocción: 20 minutos
Aportes nutricionales: Hidratos de carbono, proteínas, fibra, grasas, vitaminas A, del complejo B, C, D y E, calcio, magnesio, potasio, selenio, fósforo, zinc, hierro.
90 calorías por porción.




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